Keksideen!
- Matcha-Kekse
- Feigenkekse
- Weihnachtsguetzlies
- Butterbrote
- Buoni
- Geschenke
- Schokobaiser
- Zimtsterne -> Tipps
- Vanillekipferl -> Tipps
- Schokobrezeln
Wie wäre es wir teilen die Zutaten vorher auf und kaufen die schonmal, so dass wir direkt losbacken können?
Zutatenliste, zusammengerechnet: (und Preise ausm Rewe)
--> siehe Google-Spreadsheet! <--
Das Ergebnis!
Zum Thema Färben!
Ich würde gern die Geschenke-Plätzchen richtig bunt machen, hab mal selbst nochn bissel gegoogelt und folgendes gefunden:Rot:
Himbeersirup (nicht probiert)
Rotebeetesaft (top!)
Lila:
Schwarzer Johannisbeersaft (nicht probiert)
Grün:
gemahlene Pistazien (top!)
Basilikum (top!)
japanisches Grünteepulver (nicht probiert)
Blau:
Gelb:
Safran (nicht probiert)
Kurkuma (nicht probiert)
Orange:
Möhrensaft (nicht probiert)
Schwarz:
Kohletabletten aus der Apotheke (nicht probiert)
Braun:
Kakao (top!)
So, ich konnt's nimmer abwarten und hab mal ausprobiert Teig zu färben.
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| Vor dem Backen! |
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| Nach dem Backen! |
Ich mach grad eine total unsexy Exeltabelle mit den Zutaten. Deine nehme ich auch mal mit rein. Ich will aber noch ein bißchen Inspirationssurfen machen, bevor ich mich festlege.
AntwortenLöschenDu kannst auch ein Drittelteil eines Rezeptes machen, dann sind es nicht so viele. Ich bekomme zum Glück morgen einigen Besuch, da sind viele Kekse vorteilhaft. :-)
AntwortenLöschenSo wie ich das hier einschätze brauchen wir noch ein Eigelb-Vernichtungs-Rezept ^^
AntwortenLöschenIch habe gestern nochmal geschaut. Also dieses Heft hier mit den sieben Plätzchen aus einem Teig ist jeweils mit 2 Eigelb. Außerdem fand ich die noch schön: http://www.kuriositaetenladen.com/2013/11/schokobretzel.html . Was sagst du?
AntwortenLöschenSupi, dann wären die doch ideal für unser Backvorhaben! =)
AntwortenLöschenÜber die Brezeln bin ich auch schon öfters gescrollt, die sehen halt nur so unweihnachtlich aus, aber können wir gern machen. Steht denn deine komplette Liste schon?
Bei mir bleibt es wahrscheinlich dabei. Ich wollte noch vorschlagen irgendwas zu verzieren. Vielleicht die Brezeln? Ich habe nämlich einige schöne Kügelchen/Sterne und sowas; auch in Gold und Silber. Macht sich immer schön, wenn in der Sammlung sowas dabei ist. Zum Färben: grün würde ich wirklich mal mit Pistazien testen. Ansonsten habe ich noch gute Erfahrungen mit Basilikum gemacht, allerdings nicht im Teig. Das kann ich ja in der Woche jetzt noch testen.
AntwortenLöschenAus dem Geschenketeig kann man auch super normale Plätzchen ausstechen (eventuell geschmacksveredelt?), der ist nahezu identisch mit meinem normalen Ausstechrezept (500 g Mehl, 2 Eier, 200 g Butter, 200 g Zucker, Vanille), welches super gelingt und sehr leckere Plätzchen ergibt.
AntwortenLöschenOk, passt das dann alles?
AntwortenLöschenGeschenke, Vanillekipferl, Zimtsterne, Buonies, Schokoladenbaisers, Schokobrezeln, 7 aus 1.
Die Geschenke mindestens 3-farbig, wenn du nicht noch ein Grün hinbekommst ^^
Mir würden die Geschenke reichen, ich mag ausgestochen immer nicht so gern, aber können wir natürlich gerne machen. Wobei ich die Schneeflockenform die du hast schon sehr cool finde! :D
Jo bring gern was zum Verzieren mit! Mindestens die Geschenke brauchen ja sone kleine Kugel aufm Band. Und wenn wir ausstechen, sollten wir da ja auf jeden Fall verzieren! =)
Welches Rezept wir für das Schwarz-Weiß-Gebäck nutzen, ist mir ziemlich egal, das von oben funktioniert auch super.
Schau mal die Matchakekse an. Ich hab sie heute nochmal gebacken, diesmal mit Basilikum und Pistazien.
AntwortenLöschenOh ja das Basilikum sieht gut aus! Pistazie ist dem normalen Gelb zu ähnlich, das bringt nicht genug Effekt, find ich.
AntwortenLöschenIch würd aber gern einen Keks kosten bevor wir die backen, kannste mir einen aufheben und mitbringen, bitte? =)
Haste meine Tests oben gesehen?
Also, ich hab oben mal die Liste für den Einkauf geupdated - kannst ja mal hinschreiben, was du noch hast und ob im Kaufland irgendwas billiger ist. =)
AntwortenLöschenMach ich morgen. Aber die Preise hab ich nicht im Kopf...
AntwortenLöschenIch war extra im Rewe um die Preise aufzuschreiben, dachte, damit man sone ungefähre Vorstellung hat. =)
AntwortenLöschenHab mal Grün gemacht, was wir komplett da haben und Orange, wovon wir nicht genug haben.
Ich hoffe das kommt dir nich erbsenzählerisch vor, aber ich mag Zahlentabellen und so, also hab ich mal weitergerechnet... x)
AntwortenLöschenAlso nen paar Sachen (z.Bsp. Rum) hab ich nicht einberechnet, ansonsten kommen unsere Vorräte auf ca 5€. Die fehlenden Sachen auf ca. 19,40€ (überschüssige Mengen nicht einberechnet / bei Nicht-Biomehl).
Daher mein Vorschlag: ich besorge noch Vanille und Basilikum (7,60€) und komm dann auf 12,60 und du den Rest mit 11,80€. Ich denke du wirst deine Vorräte eher aufbrauchen als wir unsere, daher würd ich gern benutzen, was wir noch da haben.
Wär das ok für dich? Sag ruhig nein... =)
Ich sag aber ja! :-P
AntwortenLöschenWieviel Teig hast du für die Geschenke gerechnet? Das Rezept mit 100 g Butter ist recht wenig, wenn wir auch noch verschiedene Farben haben wollen.
Yay ^^
AntwortenLöschenOh hmm darüber hab cih jetzt gar nicht nachgedacht, deine Tabelle ist Ausgangsgrundlage meiner Liste. =)
Was denkste wie viel wir amchen sollten?
Da sind ja nur pillepalle Zutaten drin, die kann man ja spontan nachkaufen oder Oni schicken x)
Die restlichen Sachen reichen? Hab mir die Mengen zugegeben gar nich wirklich angeschaut -.-
Noch was anderes...
Aso ich dachte mir, wir könnten statt Zimtsternen, Zimtschneeflocken machen, was hälste davon? Du bringst ja sicher eh deine Ausstechförmchen mit?!
Aso noch was x)
AntwortenLöschenDunkle Schokolade haben wir Blockschokolade.
Mandeln haben wir nur Ganze.
Is das beides ok?
Hier nochmal übersichtlicher...
AntwortenLöschenhttps://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0Ahmh9Ie7qGVDdEg0Mk5DVUdHUFM0NkpJNC1ZTWFsMFE&usp=drive_web#gid=0
(du solltest eine Einladung bekommen haben)
ich glaub mit der Übersicht kauft sichs besser ^^