** SKYs Apfelkekse

Es ist wieder Apfelzeit und es gab wieder jede Menge Äpfel von meinen Eltern (wie hier schon einmal). Oni und ich haben ein Wettbacken gemacht, völlig rezeptfrei. Es ging nur darum viele Äpfel zu verwenden und Kekse draus zu machen.
Das hier ist mein Ergebnis. Beim Apfelverbrauch hab ich klar gewonnen!

Nachteil beider Sorten ist, dass sie eher weich als fest sind. =(
Hier sind Onis Apfelbatzen.

Zutaten

  • 100g Butter
  • 100g Haferflocken
  • 50g Zucker
  • 4 große Äpfel
  • 85g Marzipan
  • 55g Mehl
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise brauner Zucker

Anleitung

  • Marzipan ZERPFLÜCKEN
  • 3 Äpfel SCHÄLEN und REIBEN
  • 1 Apfel in Scheiben SCHNEIDEN und auf Backblech LEGEN
  • restliche Zutaten MISCHEN bis ein einigermaßen glatter Teig entsteht
  • 1TL Teig auf jede Apfelscheibe GEBEN
  • bei 180°C für 15 mins BACKEN

Menge

  • 1 Bleck Kekse

Bewertung

Die Kekse bekommen von mir **.
(* - nicht meins | ** - gut | *** - super, auf jeden Fall wieder!)
Eingestellt von
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4 Kommentare:

  1. Unknown3. Dezember 2016 um 21:32

    Kannst du das Ergenis beschreiben? Für mich sieht es fast aus wie Apfelkompott auf Apfel.

    Man kann ürbigens auch Apfelmuss kochen... ;-)

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  2. SKY6. Dezember 2016 um 23:03

    Oh nein so flüssig isses nicht...
    Es schmeckt wie Birchermüsli mit viel Apfel. Und von der Konsistenz her ists wie das Innere von Kokosmakronen. Also schon ein Stück, aber halt nicht knusprig doer fest, sondern ... tja ka wie das heißt... irgendwie weich aber nicht matschig... So oder so würd ich sie nich nachbacken ;)

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  3. Unknown9. Dezember 2016 um 19:45

    weich? ;-)

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  4. SKY11. Dezember 2016 um 10:29

    weich schließt nicht alle feinheiten der kosistenz mit ein :P

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